古代米の一種である 黒米。
表面の黒い色素は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれます。
鉄分、ビタミンB・E、カルシウムなどは白米の2〜3倍含まれ、栄養素も豊富。
中国では古くから薬膳料理に使用され、漢方薬や妊婦さんの栄養食としても食べられているそうです。
炊き上がりは赤紫色に染まり、おにぎりや巻き寿司にしても、色鮮やかで綺麗です。
プチプチもちもちした食感は女性を中心に人気です！ ＊全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です ＊遺伝子組み換えではありません ＊直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。
＊天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。
ご了承ください。
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